Top Cake Studio je malá řemeslná cukrárna a pekárna zabývající se výrobou na zakázku. Rádi Vám upečeme dort nebo další cukrářské výrobky na objednávku - na svatbu, narozeninovou oslavu nebo jinou slavnost.

 

Veškerá naše výroba je ruční, maximální důraz klademe na kvalitu a čerstvost surovin. Používáme pouze máslo, pravou belgickou nebo francozskou čokoládu, živočišnou šlehačku, ovoce a pod., standardně nepoužíváme žádná umělá barviva ani ztužené rostlinné tuky.

 

Připravujeme sladké koutky na vetší oslavý, firemní akce a svatby. 

 

Každý týden lze objednat víkendovou krabičku dezertů za speciální cenu. Aktuální nabídku sledujte na  Instagramu a Facebooku. Tímto způsobem vás budeme seznamovat s novými nebo sezonními dorty a dezerty z naší dílny (například moussové dorty a monoporce, nové příchutě makronek a věnečků, cheesecaky, tartaletky a další).

 

Kontaktujte nás pomocí kontaktního formuláře nebo emailem na adrese topcakestudio@gmail.com. 

Naše nabídka dortů a dezertů 

Klasické dorty

 

Vanilkový s malinou (borůvkou)

Vanilkový piškot, lehký krém ze smetany a mascarpone, malinová (borůvková) náplň.

 

Extra čokoládový dort

Čokoládový piškot, čokoládový krém z kvalitní single origin čokolády z Madagaskaru.

 

Čokoládový s višní

Čokoládový piškot, jemný čokoládový krém, naplň z višní.

 

Medovník

Tenké medové pláty z domácího medu, lehký krém doplněný na přání slaným karamelem a sekanými vlašskými ořechy nebo pikantní ovocnou náplní z černého rybízu.

 

Mrkvový dort

Mrkvový korpus s vlašskými ořechy, krém ze smetany a cream cheese jemně ochucený citronem.

 

Velikosti dortu: 10-12 porcí nebo větší 16-20 porcí.

Cena dortu od 1 500 Kč. 

Cena za individuální zdobení dle domluvy.

Zdobení čerstvým ovocem (věneček z ovoce) je za příplatek 150 Kč.

 

Můžeme vyrobit i jiné přichutě podle Vašich představ, proto se na nás neváhejte kdykoliv obrátit.

 

Mousse (pěnové) dorty 

 

• Lískový ořech - hořká čokoláda

• Malina - jogurt

• Jahoda - pistácie

• Exotik (mango, marakuja, kokos)

• Lesní ovoce-cream cheese

 

Mousse dorty se skládají z několika vrstev, například - piškot, křupavá vrstva, ovocná/ čokoládová vložka,  nadýchaný krém-mousse. Tento moderní druh dortu je velice oblíbený. Pečlivě promyšlená kombinace naplní a krému dohromady tvoří dokonalý dezert.

 

Cena dortů o velikosti 8-10 porcí je 900 Kč, zdobení dortu je v souladu s náplní.

Cena za individuální zdobení dle domluvy.

Lze vyrobit také jako individuální dezerty - monoporce. Cena dezertů 95 Kč/kus.

 

Tartaletky

 

Křehké těsto

 

Příchutě:

• Jahoda-smetana

• Mlečná čokoláda-lískový ořech

• Mango-maracujia

• Tiramisu

• Lesní ovoce-čokoláda

• Irská káva

• Brownie-borůvka

• Snickers

• Jahoda-pistácie

 

Tartaletky jsou zdobené v souladu s náplní.

Minimální objednávka od 6 kusů jednoho druhu. Cena 85 Kč/kus

 

Věnečky, větrníky a eclairy

 

Odpalované těsto

 

Příchutě:

• Karamel

• Čokoláda

• Malina nebo černý rybíz

• Vanilka (lze doplnít ovocnou náplň - malina, borůvka, jahoda, višeň)

• Arašíd

• Lískový ořech

• Pistácie (lze doplnít ovocnou náplň - malina,jahoda)

 

Výrobky jsou zdobené v souladu s náplní.

Minimální objednávka od 10 kusů jednoho druhu.

Cena od 50 Kč/kus.

 

Makronky

 

Mandlové těsto

 

Oblíbené náplně:

• Malina

• Jahoda

• Slaný karamel

• Jablečný karamel

• Čokoláda

• Karamelový arašíd

• Levandule-borůvka

• Pistácie

• Mango-maracuja

• Lískový ořech

• Černý rybíz

 

Další příchutě dle domluvy nebo aktuální nabídky.

 

Velikost 4,5 cm, hmotnost 22-25 g. Minimální objednávka mix 8 nebo i více kusů aktuálně dostupných příchutí (cena 35 Kč/kus.), nebo od 10 kusů jednoho druhu podle přání (cena 40 Kč/kus).

 

Naše makronky standardně neobsahují umělá barviva, na základě individuálních požadavků zákazníka lze nicméně použít potravinářská barviva schválená v EU.

 

 

Cupcakes, sklenickové dezerty, cheese cakes a další dezerty

Lze objednat po individuální domluvě.

 

Přeprava a skladování

Dorty a jiné sladkosti vždy dostanete v uzavřeném obalu. Dorty doporučujeme přepravovat v zavazadlovém prostoru auta (nikdy nepřevážejte dorty v náručí nebo na sedadle auta), v letních měsících s klimatizací.

 

Dorty a jiné sladkosti skladujte v suché lednici při teplotě do + 8C, ponechejte je v krabici, aby se zabránilo vlhnutí cukrových ozdob a oschnutí výrobku.

 

Všechny výrobky doporučujeme spotřebovat do 24 hodin od předání.

 

Alergeny

Všechny výrobky obsahují alergeny lepek, vejce, mléko, můžou obsahovat skořápkové plody, arašídy, sezam. 

V připadě individuální potravinové intolerance umíme vyrobit dezert bez určitých produktů, avšak nemůžeme zaručit úplnou nepřítomnost alergenů.

Případné potravinové intolerance hlaste předem při vytvoření objednávky.