Top Cake Studio je malá řemeslná cukrárna a pekárna zabývající se výrobou na zakázku. Rádi Vám upečeme dort nebo další cukrářské výrobky na objednávku - na svatbu, narozeninovou oslavu nebo jinou slavnost.
Veškerá naše výroba je ruční, maximální důraz klademe na kvalitu a čerstvost surovin. Používáme pouze máslo, pravou belgickou nebo francozskou čokoládu, živočišnou šlehačku, ovoce a pod., standardně nepoužíváme žádná umělá barviva ani ztužené rostlinné tuky.
Připravujeme sladké koutky na vetší oslavý, firemní akce a svatby.
Každý týden lze objednat víkendovou krabičku dezertů za speciální cenu. Aktuální nabídku sledujte na Instagramu a Facebooku. Tímto způsobem vás budeme seznamovat s novými nebo sezonními dorty a dezerty z naší dílny (například moussové dorty a monoporce, nové příchutě makronek a věnečků, cheesecaky, tartaletky a další).
Kontaktujte nás pomocí kontaktního formuláře nebo emailem na adrese topcakestudio@gmail.com.
Naše nabídka dortů a dezertů
Klasické dorty
Vanilkový s malinou (borůvkou)
Vanilkový piškot, lehký krém ze smetany a mascarpone, malinová (borůvková) náplň.
Extra čokoládový dort
Čokoládový piškot, čokoládový krém z kvalitní single origin čokolády z Madagaskaru.
Čokoládový s višní
Čokoládový piškot, jemný čokoládový krém, naplň z višní.
Medovník
Tenké medové pláty z domácího medu, lehký krém doplněný na přání slaným karamelem a sekanými vlašskými ořechy nebo pikantní ovocnou náplní z černého rybízu.
Mrkvový dort
Mrkvový korpus s vlašskými ořechy, krém ze smetany a cream cheese jemně ochucený citronem.
Velikosti dortu: 10-12 porcí nebo větší 16-20 porcí.
Cena dortu od 1 500 Kč.
Cena za individuální zdobení dle domluvy.
Zdobení čerstvým ovocem (věneček z ovoce) je za příplatek 150 Kč.
Můžeme vyrobit i jiné přichutě podle Vašich představ, proto se na nás neváhejte kdykoliv obrátit.
Mousse (pěnové) dorty
-
Lískový ořech - hořká čokoláda
-
Malina - jogurt
-
Jahoda - pistácie
-
Exotik (mango, marakuja, kokos)
-
Lesní ovoce-cream cheese
Mousse dorty se skládají z několika vrstev, například - piškot, křupavá vrstva, ovocná/ čokoládová vložka, nadýchaný krém-mousse. Tento moderní druh dortu je velice oblíbený. Pečlivě promyšlená kombinace naplní a krému dohromady tvoří dokonalý dezert.
Cena dortů o velikosti 8-10 porcí je 900 Kč, zdobení dortu je v souladu s náplní.
Cena za individuální zdobení dle domluvy.
Lze vyrobit také jako individuální dezerty - monoporce. Cena dezertů 95 Kč/kus.
Tartaletky
Křehké těsto
Příchutě:
-
Jahoda-smetana
-
Mlečná čokoláda-lískový ořech
-
Mango-maracujia
-
Tiramisu
-
Lesní ovoce-čokoláda
-
Irská káva
-
Brownie-borůvka
-
Snickers
-
Jahoda-pistácie
Tartaletky jsou zdobené v souladu s náplní.
Minimální objednávka od 10 kusů jednoho druhu. Cena 85 Kč/kus
Věnečky, větrníky a eclairy
Odpalované těsto
Příchutě:
-
Karamel
-
Čokoláda
-
Malina nebo černý rybíz
-
Vanilka (lze doplnít ovocnou náplň - malina, borůvka, jahoda, višeň)
-
Arašíd
-
Lískový ořech
-
Pistácie (lze doplnít ovocnou náplň - malina,jahoda)
Výrobky jsou zdobené v souladu s náplní.
Minimální objednávka od 10 kusů jednoho druhu.
Cena od 50 Kč/kus.
Makronky
Mandlové těsto
Oblíbené náplně:
-
Malina
-
Jahoda
-
Slaný karamel
-
Jablečný karamel
-
Čokoláda
-
Karamelový arašíd
-
Levandule-borůvka
-
Pistácie
-
Mango-maracuja
-
Lískový ořech
-
Černý rybíz
Další příchutě dle domluvy nebo aktuální nabídky.
Velikost 4,5 cm, hmotnost 22-25 g. Minimální objednávka mix 8 nebo i více kusů aktuálně dostupných příchutí (cena 35 Kč/kus.), nebo od 10 kusů jednoho druhu podle přání (cena 40 Kč/kus).
Naše makronky standardně neobsahují umělá barviva, na základě individuálních požadavků zákazníka lze nicméně použít potravinářská barviva schválená v EU.
Cupcakes, sklenickové dezerty, cheese cakes a další dezerty
Lze objednat po individuální domluvě.
Přeprava a skladování
Dorty a jiné sladkosti vždy dostanete v uzavřeném obalu. Dorty doporučujeme přepravovat v zavazadlovém prostoru auta (nikdy nepřevážejte dorty v náručí nebo na sedadle auta), v letních měsících s klimatizací.
Dorty a jiné sladkosti skladujte v suché lednici při teplotě do + 8C, ponechejte je v krabici, aby se zabránilo vlhnutí cukrových ozdob a oschnutí výrobku.
Všechny výrobky doporučujeme spotřebovat do 24 hodin od předání.
Alergeny
Všechny výrobky obsahují alergeny lepek, vejce, mléko, můžou obsahovat skořápkové plody, arašídy, sezam.
V připadě individuální potravinové intolerance umíme vyrobit dezert bez určitých produktů, avšak nemůžeme zaručit úplnou nepřítomnost alergenů.
Případné potravinové intolerance hlaste předem při vytvoření objednávky.







